Vous vous demandez comment boire Baccardi Premium Black et quelles boissons préparer avec ce rhum brun ?
Le BACARDÍ Black offre une expérience différente du rhum blanc traditionnel, avec ses notes de fruits tropicaux et de mélasse et sa finale fumée.
Pur, sur glace ou dans un cocktail comme un Mojito revisité, plusieurs options permettent de profiter de son caractère particulier.
Table of Contents
Comment Boire Baccardi Premium Black ?
Il n’existe pas une seule bonne façon de boire ce rhum. Le BACARDÍ Black peut se déguster pur, sur glace ou mélangé. La marque elle-même le présente comme un rhum qui peut être apprécié pur ou utilisé dans des cocktails et des mélanges.
Façon de boire Black Bacardi n° 1 : pur
Si vous voulez découvrir son goût sans ajouter d’autres ingrédients, servez-le dans un petit verre et prenez votre temps. Vous pourrez davantage remarquer ses notes de mélasse, de fruits tropicaux et son caractère fumé.
Comment Boire Baccardi Black Façon n° 2 : Sur glace
Quelques glaçons permettent de refroidir le rhum et d’adoucir légèrement la sensation en bouche.
C’est une option simple si vous trouvez le rhum pur trop intense, tout en souhaitant conserver une bonne partie de son caractère.
Avec un mixer
Le BACARDÍ Black se prête particulièrement bien aux boissons mélangées. Son profil riche peut fonctionner avec du ginger beer, du cola ou d’autres mixers utilisés avec les rhums bruns.
La marque le recommande notamment dans des cocktails de rhum brun.
Le Tormenta Negra
L’une des façons les plus directement associées au BACARDÍ Black est le Tormenta Negra, un cocktail à base de rhum noir et de ginger beer.
La recette officielle utilise du BACARDÍ Black, des quartiers de citron vert, de l’Angostura bitters et du ginger beer, avec une rondelle d’orange pour la décoration.
Le résultat combine le caractère du rhum avec le côté épicé et piquant du ginger beer et l’acidité du citron vert.
Pour le préparer, remplissez un verre highball de glaçons, pressez trois quartiers de citron vert dans le verre, puis ajoutez le rhum et le ginger beer. Ajoutez quelques traits d’Angostura bitters et remuez doucement. Une rondelle d’orange peut ensuite servir de garniture.
BACARDÍ Black et cocktails
Ce rhum convient également à différents cocktails à base de rhum brun. La gamme de cocktails proposée par BACARDÍ comprend notamment le Rum Punch, le Hurricane, le Jungle Bird et le Zombie, en plus du Tormenta Negra.
Le choix du cocktail dépend donc surtout du type de boisson que vous recherchez. Si vous aimez les mélanges longs et rafraîchissants, un rhum noir avec un mixer peut être une option simple. Si vous préférez quelque chose de plus élaboré, un cocktail à base de fruits, d’agrumes ou d’épices peut mettre son profil riche en valeur.
Et avec du cola ?
Le rhum brun et le cola constituent également une combinaison classique. Le BACARDÍ Black a suffisamment de caractère pour être utilisé dans des mixed drinks où le rhum doit rester perceptible.
La marque propose d’ailleurs plusieurs cocktails de type rhum brun et indique que ses rhums foncés sont adaptés aux mélanges.
Vous pouvez donc simplement servir le BACARDÍ Black avec des glaçons et du cola, puis ajouter un quartier de citron vert si vous aimez une touche plus acidulée.
Quel goût a le BACARDÍ Black ?
Le profil gustatif explique en grande partie comment boire baccardi premium black. Il s’agit d’un rhum sombre et relativement riche, mais la marque le décrit comme ayant un corps léger à moyen. Ses notes officielles comprennent les fruits tropicaux et la mélasse, avec une finale fumée.
Easy Bacardi Black Recipes: Nocturno Cocktail Recipe
Ingredients
2 parts Bacardi Select (or Bacardi Black) Rum
1 part coffee liqueur
Orange peel
Directions
- Fill a tumbler glass with ice cubes and pour in the coffee liqueur.
- Slowly pour in the Bacardi dark rum and stir briefly.
- Cut a round “coin” of orange peel and hold a lit match just above the drink.
- Hold the orange peel (colored side down) above the lit match, and squeeze the peel over the flame.
- Finish up by dropping the twist into the drink.
That’s it: drink and enjoy!
Bacardi Black Mojito
A Bacardi Black Mojito is a darker, richer take on the familiar mojito.
The classic BACARDÍ Mojito is made with white BACARDÍ rum, fresh lime, mint, sugar and soda water, so using BACARDÍ Black changes the character of the drink considerably.
What Is a Bacardi Black Mojito?
BACARDÍ Black is a medium-bodied dark rum with a dark colour, tropical fruit and molasses notes, and a smoky finish. BACARDÍ says its darker flavours develop in heavily charred oak barrels.
A mojito made with it therefore has a deeper flavour than the usual white-rum version. Instead of the relatively clean, light character of BACARDÍ Carta Blanca, the mint and lime are combined with the richer flavours of the dark rum.
The basic idea remains the same: rum, lime, mint, sweetness, ice and soda water. The rum is simply changed.
How to make a Bacardi Black Mojito
If you want to experiment with one at home, you can adapt the proportions of the classic BACARDÍ Mojito:
- 50 ml BACARDÍ Black
- 25 ml fresh lime juice
- 15 ml sugar syrup
- 10–12 fresh mint leaves
- Soda water
- Crushed ice
- A sprig of fresh mint and a lime wedge for garnish
Start by adding the mint, lime juice and sugar syrup to a highball glass. Press the mint gently with a bar spoon to release its oils rather than aggressively crushing the leaves.
BACARDÍ specifically recommends gently pressing the mint when making its classic Mojito.
Add the BACARDÍ Black and crushed ice, then churn or stir the mixture. Top it with soda water and add more crushed ice if necessary. Finish with fresh mint and a lime wedge.
What does it taste like?
The most noticeable difference is the rum itself.
A traditional BACARDÍ Mojito is designed around the fresh combination of mint and lime, with white rum providing a relatively subtle base.
BACARDÍ describes its white rum as having a clean, subtle flavour that complements the mint and lime.
BACARDÍ Black brings considerably more character. Its official tasting notes include tropical fruit and molasses, with a smoky finish, while the nose is described as toasted and nutty.
That means a Black Mojito can taste richer and darker than the classic version.
The lime provides acidity, the mint brings freshness and the sugar softens the sharper flavours.
Soda water then lightens the drink and makes it more refreshing.
Is Bacardí Black Traditionally Used in a Mojito?
Not in the classic BACARDÍ recipe. BACARDÍ’s current official Mojito recipe specifically calls for BACARDÍ Carta Blanca, rather than BACARDÍ Black.
That doesn’t mean you cannot make a Mojito with BACARDÍ Black.
It simply means you’re making a variation rather than the standard BACARDÍ Mojito.
In fact, BACARDÍ itself suggests experimenting with gold and flavoured rums in Mojitos, although its classic recipe continues to use white rum.
For BACARDÍ Black specifically, the brand’s cocktail recommendations lean toward drinks designed around its darker profile.
One example is the Tormenta Negra, which combines BACARDÍ Black with lime, ginger beer and Angostura bitters.
Bacardi Black Mojito vs. the classic Mojito
The difference is essentially one of rum style.
| Classic BACARDÍ Mojito | Bacardi Black Mojito | |
|---|---|---|
| Rum | BACARDÍ Carta Blanca | BACARDÍ Black |
| Main character | Light and refreshing | Richer and darker |
| Fruit | Lime | Lime |
| Herb | Fresh mint | Fresh mint |
| Sweetener | Sugar or syrup | Sugar or syrup |
| Carbonation | Soda water | Soda water |
| Rum notes | Clean and subtle | Tropical fruit, molasses and smoky notes |
If your aim is to taste the BACARDÍ Black itself, you may want to use slightly less sugar than you would in a sweeter mojito.
This lets more of the rum’s molasses and smoky character remain noticeable.
Another option is to keep the drink fairly dry and refreshing, using plenty of fresh lime, mint and soda rather than turning it into a very sweet cocktail.
Could You Use Ginger Beer Instead of Soda?
Yes, although at that point you’re moving away from a conventional Mojito and toward something closer in spirit to the Tormenta Negra. That cocktail uses BACARDÍ Black, lime, ginger beer and Angostura bitters, and is specifically designed around the darker rum.
So if you like the idea of a Bacardi Black Mojito but want a stronger, spicier drink, ginger beer is an interesting alternative to soda water.
For a true Mojito-style drink, however, I’d stick with soda water. The lime and mint remain the dominant fresh flavours, while the BACARDÍ Black provides the deeper rum character underneath.
Is Bacardi Black good for Mojitos?
It can make an interesting variation on the classic Mojito, particularly if you enjoy darker rum flavours. Just keep in mind that it won’t taste like the light, crisp Mojito associated with BACARDÍ Carta Blanca. The choice of BACARDÍ Black makes the rum much more prominent.
If you’re looking for the classic BACARDÍ Mojito, use Carta Blanca. If you’re specifically looking for a darker and more robust version, BACARDÍ Black gives you a straightforward way to change the drink while keeping the familiar combination of lime, mint, sweetness and soda.
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